Jawatan Popular

Pilihan Editor - 2020

Anda Mungkin Makan Arsenik Dan Tidak Tahu Ia

Sekiranya anda mempunyai kecenderungan untuk meraih sekumpulan vitamin atau suplemen lain dan berfikir ia adalah satu langkah ke arah yang betul untuk mencapai kesihatan keseluruhan, anda mungkin mahu mengambil jeda-atau sekurang-kurangnya melihat dengan baik pada sesuatu yang sangat jahat beberapa syarikat ini boleh bersembunyi di dalam kapsul mereka.

"Menemui arsenik (dan logam berat lain seperti plumbum dan merkuri) dalam makanan dan makanan tambahan bukanlah sesuatu yang baru, tetapi kajian baru-baru ini oleh LabDoor [sebuah syarikat yang melakukan analisis yang sangat terperinci mengenai makanan tambahan dan minuman tenaga] bernilai memberi perhatian khusus kepada satu peringatan bahawa ia sentiasa penting untuk melakukan penyelidikan anda, "jelas ahli pemakanan selebriti Cynthia Pasquella. "Syarikat-syarikat selalu melakukan ujian yang dilakukan oleh kumpulan bebas, dan tidak biasa untuk mengetahui apa yang ada di dalamnya tidak selalu mencerminkan apa yang ada pada labelnya."

Anda Boleh Juga Menyukai: Adakah Vitamin Sebenarnya Berfungsi?

Benar: Ada banyak "barangan" lain dalam suplemen anda, termasuk bahan arsenik yang sangat menakutkan (dan beracun). "Kebanyakan orang tidak tahu bahawa sebenarnya tidak ada batas persekutuan untuk arsenik dalam kebanyakan makanan, dan itu termasuk makanan tambahan," kata Pasquella.

"Adalah malang bahawa sesetengah syarikat tidak meneruskan garis panduan peraturan," kata ahli pemakanan selebriti Paula Simpson. "Anda sepatutnya mencari syarikat suplemen yang ketat dalam kualiti, penyelidikan klinikal dan diluluskan oleh NSF [tanda yang menjamin pengguna, peruncit dan pengawal selia bahawa produk telah diuji dengan ketat untuk mematuhi semua keperluan standard], contohnya. Itu dikatakan, nasi putih-ya, makanan-sangat tinggi dalam arsenik, jadi itu bukan hanya terhad kepada makanan tambahan di sini. "

"Saya bukan penyokong besar banyak makanan tambahan. Dari segi mendapatkan 'sesuatu yang berfungsi,' terdapat bukti MINIMAL untuk kebanyakan makanan tambahan di pasaran, "kata pakar dermatologi New York, Heidi Waldorf, MD, yang menambahkan bahawa satu-satunya makanan tambahan yang dia cadangkan adalah orang yang mempunyai asas saintifik untuk kegunaannya.

Anda Mungkin Suka: Adakah Anda Kekurangan Vitamin?

Tetapi sebelum anda menjauhkan dunia, pertimbangkan ini: Arsenik adalah bahan semulajadi yang terdapat dalam alam semula jadi, dan boleh didapati dalam banyak makanan termasuk beras, rumpai laut, jus buah, tepung, jagung, gandum, sayur-sayuran, buah-buahan dan air minuman . "Terdapat dua jenis arsenik yang anda akan dengar mengenai: arsenik organik dan bukan organik," jelas Pasquella. "Arsenik organik secara umumnya dianggap nontoxic, walaupun sesetengah orang masih mencarinya, manakala arsenik bukan organik pasti toksik dan boleh menyebabkan kesan kesihatan jangka panjang yang merugikan, dari lesi kulit menjadi kanser."

"Apabila datang kepada suplemen, makanan tambahan kelp secara spesifik telah terbukti mengandungi tahap tinggi," tambahnya. "Tetapi seperti yang ditunjukkan oleh penemuan LabDoor baru ini, arsenik dapat menemui cara itu untuk hampir semua suplemen." Intinya: Mengambil masa untuk meneliti kualiti suplemen anda adalah langkah yang sangat pintar.

Tonton video itu: ATP & Respiration: Crash Course Biology #7 (Januari 2020).