Jawatan Popular

Pilihan Editor - 2019

Adakah Piala Kopi Anda Membatalkan Vitamin Anda? Pakar Pemakanan Katakan Tidak Campurkan Combos Ini

Sekiranya anda sedikit multitasker ketika datang ke rutin pagi anda, pertimbangkan ini: Pemakanan selebriti Christine Avanti-Fischer mengambil suplemennya kira-kira 40 minit sebelum meminum apa-apa kafein-dengan cara itu dia tahu vitamin itu diserap.

"Mengonsumsi minuman dengan kafein menghalang penyerapan vitamin larut air seperti vitamin C, biotin dan vitamin B tujuh."

Anda Mungkin Suka: FDA Baru Diharamkan Jenis Kafein ini

Lebih-lebih lagi, pakar pemakanan selebriti Cynthia Pasquella menambah, vitamin larut lemak (vitamin A, D, E, dan K) tidak dapat diserap tanpa-anda meneka lemak itu. "Itulah sebabnya banyak makanan yang mengandungi vitamin ini mempunyai kandungan lemak tinggi-berfikir salmon dan cod, yang tinggi vitamin D. Memasak dengan minyak zaitun atau minyak alpukat yang berkualiti tinggi adalah cara yang baik untuk memastikan anda mendapat paling banyak pemakanan daripada makanan dengan vitamin ini. "

Walaupun anda bukan seorang tukang masak di dapur, Pasquella mengesyorkan tip-tip yang sangat mudah ini apabila menyediakan makanan-semua yang dia katakan boleh membuat bukan sahaja vitamin, tetapi juga mineral dan komponen lain yang sihat, lebih banyak terdapat pada tubuh:

Crush + Chop

Menghancurkan dan mencincang bawang dan bawang putih membantu melepaskan enzim yang dipanggil alliinase, yang boleh membantu melindungi tubuh kita dari penyakit. "Memotong buah-buahan dan sayur-sayuran boleh memecah dinding sel tumbuhan dan membebaskan nutrien untuk penyerapan, dan merendam kacang dan bijirin sebelum memasak mereka mengurangkan jumlah asid phytic, yang telah diketahui menghalang penyerapan vitamin dan mineral penting seperti magnesium, besi dan zink. "

Elakkan Makanan "Perjalanan Perjalanan"

Pasquella mengatakan bahawa memperkenalkan kebanyakan makanan menjadi panas boleh menurunkan kandungan nutriennya sebanyak 15 hingga 55 peratus, bergantung kepada makanan. "Sesetengah kajian menunjukkan bahawa makanan yang dikepala di seluruh negara mempunyai sehingga 70 peratus kehilangan nutrien berbanding dengan makanan tempatan yang ditanam pada masa ia membuatnya menjadi pinggan!"

Pertimbangkan Masalah Penghadaman

Ini mungkin menjadi tidak ada yang lebih baik, tetapi Pasquella mengesyorkan bahawa sesetengah orang mungkin mendapat manfaat daripada tidak makan kombinasi makanan tertentu kerana kebimbangan pencernaan. "Ini adalah kepercayaan yang popular di Ayurveda tetapi masih sangat kontroversi. Sebagai contoh, buah-buahan, apabila dimakan sendiri, boleh dicerna lebih mudah daripada apabila digabungkan dengan daging atau keju. Di samping itu, sesetengah orang mungkin melihat manfaat pencernaan daripada mengelakkan protein dan kanji dalam hidangan yang sama. "

Ketahui Maklumat Anda tentang Besi (dan Kalsium)

"Besi adalah mineral yang sangat penting dalam badan," jelas Pasquella. "Ia membantu dengan perkembangan dan kesihatan sel darah merah, yang membawa oksigen ke seluruh tubuh. Sesetengah makanan mengandungi oxalates yang merupakan komponen yang akan mengurangkan (atau menghalangi keupayaan tubuh untuk menyerap zat besi yang terkandung dalam makanan. Oxalates boleh didapati di banyak sayur-sayuran berdaun yang gelap seperti bayam, kale, chard, dan bit serta makanan lain seperti coklat, kacang, beberapa buah beri dan teh. Oxalates boleh menghalang penyerapan besi bukan heme sehingga 60 peratus. Contoh lain ialah kalsium. Kalsium terdapat dalam tenusu, sardin, tauhu, brokoli, dan badam dan diketahui telah menghalang keupayaan tubuh kita untuk menyerap besi. "

Adakah ini bermakna bahawa anda harus berhenti makan sayur-sayuran berdaun yang gelap kerana takut oksalat, atau berhenti mengambil makanan tambahan kalsium anda kerana anda bimbang mendapat cukup besi? Pasquella berkata sama sekali tidak. "Tubuh adalah sangat kompleks dan perkara penting untuk memberi tumpuan di sini ialah keseimbangan dan kepelbagaian. Contohnya, untuk mengatasi oksalat, hanya mengambil sumber vitamin C untuk membantu penyerapan zat besi. Hanya memerah buah sitrus segar seperti lemon atau limau gedang sebagai salad dressing dapat membantu anda mendapatkan lebih banyak nutrisi dan kesenangan dari makanan anda! "

Tonton video itu: Pablo Escobar el terror,DOCUMENTALES,NARCOS,CHAPO GUZMAN (November 2019).